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王连增代表谈白羽肉鸡产业

2019-04-16

  (中国食品安全报社记者 李涛 郭敏)去年两会期间,王连增就和唐慧娟代表一道,提出了《关于大力发展白羽肉鸡产业的建议》,建议十分详细全面,包括提高对肉鸡发展的重视程度、推行白羽肉鸡定点屠宰制度、加强肉鸡产业质量安全监管、加大白羽肉鸡产业政策扶持力度、建立鸡肉储备制度、将白羽肉鸡产业列入国家统计数据、强化肉鸡生产和消费科普宣传等七个方面。

  农业农村部、国家市场监督管理总局、国家统计局和国家卫生健康委联合对其建议进行了答复,并明确表示,农业农村部将加强肉鸡产业研究,将肉鸡产业发展列入相关畜牧业规划,强化产业指导,积极协调财政部等相关部门,加大财政金融支持力度,适应“大专项+任务清单”管理方式,因地制宜地加大肉鸡产业发展的支持力度;加大调研力度,全面了解各地家禽屠宰有关情况,以《生猪屠宰管理条例》修订出台为契机,指导各地加快推进家禽定点屠宰工作;将肉鸡产业发展列入畜牧业相关规划,强化产业指导,积极协调相关部门加大财政金融支持力度,加大肉鸡产业发展支持力度;加强营养健康教育工作力度,推进健康信息传播平台建设,利用重点健康节日纪念日,广泛开展营养健康教育活动,积极推广鸡肉消费营养知识,提高城乡居民对鸡肉食品消费认知和信心。

  王连增代表介绍说,白羽肉鸡产业作为新兴产业,上世纪80年代才进入中国,产业集中度居中国畜牧业之首,集约化、产业化、规模化、标准化、国际化程度均高于其他畜牧产业,快速实现了从传统畜牧业向现代畜牧业的转变,产业技术、生产设施、产品标准与管理水平与国际接轨。近几年我国年均出栏(屠宰)白羽肉鸡50亿只左右,年人平均消费量10公斤左右,低于世界平均水平,远低于美国、巴西、欧盟、日本等国家。

  由于我国家禽的多样性特点,除我国等少数国家外,白羽肉鸡已经成为世界上第一大消费肉类,这是由其经济性、环保性、安全性和健康性所决定的。目前中国是世界三大生产国之一,白羽肉鸡也是我国第二大消费肉类,第一大出口肉类产品,年出口量50万吨以上。但与西方发达国家相比,比重偏小。我国肉类消费多元化,动物蛋白摄取也是多样化,但就白羽肉鸡来说,因为节约资源、减少饲养污染,因此更具竞争力,这也是白羽肉鸡在西方发达国家占比高的一个原因。

  但目前我国的白羽肉鸡种源全部依赖进口,国内虽有企业,如福建圣农集团,已牵头开展育种工作,但这项工作仍应得到国家和政府的大力支持,积极出台相关鼓励性政策,予以推进和扶持。

  聆听李克强总理所作的政府工作报告后,王连增代表认为“提升科技支撑能力。加大基础研究和应用基础研究支持力度,强化原始创新,加强核心技术攻关”这句话正是急创新之所急,是填补中国白羽肉鸡育种空白的最好时机了。

  他还认为,从国家战略、经济发展、产业升级、环境保护、民生健康、节约资源等方面看,发展白羽肉鸡符合国家产业发展战略,应该鼓励推动发展这个产业。

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