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吃鸡?贵了!

2019-01-27

  临近春节,鸡鸭鱼肉是很多市民家里的必备年货,鸡肉价格也会随之上涨,最近行情怎么样?和往年比起来,又有哪些不同呢?

  黄日高经营的店铺专门做椰子鸡,每天能卖出2500只左右。今年以来,他明显感觉来吃鸡肉的人越来越多,春节就要到了,店里的生意愈发火爆。

  深圳润园四季餐饮有限公司董事长 黄日高: 猪瘟以后,吃鸡肉的人确实是多了,年前营业额比平时大概会上升10%左右。

  鸡肉消费量大幅增加,鸡肉的价格也随之水涨船高。黄日高告诉央视财经记者,他们选用的鸡主要由公司的养殖场供应,降低了采购价格波动带来的风险,但是涨价还是不可避免。

  除了餐厅肉鸡价格越来越贵,很多市民发现,超市以及批发市场里销售的鸡翅中、鸡大腿等冻品今年涨价更为明显,虽然近期出现了小幅回调,但价格还是处于高位。

  早上七点,在深圳市的一处批发市场,摊主正在把刚批发来的鸡翅中、鸡大腿等产品整齐地摆放在货架上,不少市民询价挑选。

  深圳市民 杨女士: 太贵了,本来鸡翅也就是十块、七八块、八块多,现在鸡翅十五块多。

  据批发市场的摊主介绍,去年以来鸡翅等冻品价格一直在高位徘徊,直到最近两个月货源稍显充足,价格也降了一些。

  而在另一处生鲜批发市场,批发商告诉记者,相较于鸡翅、鸡腿等白羽鸡分割冻品,黄羽生鲜肉鸡的降价是从9月开始,但是随着春节临近,价格又有了走高的趋势。

  招商证券大消费组合经理 黄珺: 西式快餐受禽流感的影响,处于持续超预期的低迷大周期,导致带来的反弹。此外,现在健康饮食受到大家的重视, 鸡肉作为猪肉的替代品,导致了鸡肉需求的回升。黄鸡的季节性波动会更大一些。2018年和2019年也是在一个上升的周期,但是上升的幅度和时间的长度可能没有白鸡长。

  央视财经记者来到广东省的一家肉鸡养殖企业,从鸡苗孵化到成品加工,公司的业务几乎覆盖了肉鸡养殖的全产业链。今年以来,由于猪肉消费受到抑制,他们的鸡肉也借机进一步打开了北方市场。

  企业负责人告诉记者,2018年,他们的鸡肉销售可谓量价齐升,取得了不错的收益。从成本上来看,肉鸡养殖主要由鸡苗成本、饲料成本以及劳动力成本几部分构成,其中饲料成本占比最大。

  除此之外,鸡苗价格的上涨也对养殖企业造成了一定影响,但整体来讲,2018年仍然是一个利润丰厚的好年头,成本上涨的幅度远小于鸡肉成品的价格涨幅,这家企业的利润也因此比前一个年头增加了近3000万元左右。

  利润的增加直接带动了养殖户的补栏积极性,但受限于饲养密度要求,很多农户都想扩大场地。

  与此同时,鸡苗的供应也直接影响着养殖企业的扩产进度。业内人士告诉记者,通常来讲,白羽鸡的养殖周期,从祖代鸡苗引进到商品代肉鸡出栏,一般在两年左右,黄羽鸡稍短,但也要一年多的时间,目前来看,受限于补栏周期,2019年鸡肉价格或将继续上涨。

  广东天农食品有限公司总裁 张正芬: 明年的机会非常好,也想迅速扩大规模,初步计划明年能够增30% 。明年的价格整体行情,估计是好的,只要有鸡应该会赚钱, 但不是想补栏就补得上的,它的种鸡饲养和种苗产出来是需要时间的。

  天风证券农林牧渔行业分析师 魏振亚: 价格还是从供需两个角度来看。首先从供给的角度看,2018年整个祖代鸡的引种依然比较低,大概在70万套左右,这个量依然是低于均衡值的,所以2019年,整个白羽鸡行业的供给应该还会持续偏紧;另一方面,非洲猪瘟事件也不是短期能够解决,意味着在2019年,整个白羽鸡的需求应该还是比较旺盛。

  记者了解到,2018年以来,价格变化最大的主要为白羽鸡鸡苗。白羽鸡养殖方面,我国养殖企业需首先进口祖代或曾祖代鸡苗饲养,繁殖出父母代鸡,父母代再繁殖出来的才是商品代鸡苗。

  而截至目前,我国白羽鸡曾祖代种鸡的供应全部由国外企业掌控,但自2018年以来,由于受到近年祖代鸡苗引种封关的影响,白羽肉鸡祖代数量、父母代在产量持续维持历史较低水平。广发证券研报显示,2018年我国累计祖代引种及自繁量约74.5万套,同比增长8.5%,但仍低于全国均衡引种量80万套的水平线。

  天风证券农林牧渔行业分析师 魏振亚: 现在由于一些禽流感的原因,美国、西班牙、法国都是停止引种的状态。目前我国的主要引种国就是新西兰,祖代鸡的引种受限决定了国内的鸡苗供给应该是受到一定的限制,也可能会供给呈现一个偏紧的状态。

  近日,受春节前各大养殖场停孵等原因影响,白羽鸡的鸡苗价格出现了小幅下降。以白羽鸡主产地之一的山东省为例,1月14日至18日,山东地区鸡苗周均价4.92元/羽,周环比下跌1.20%,同比上涨124.66%。分析师认为,行业上行期间,季节波动并不会影响鸡苗总体价格走势。

  与白羽鸡鸡苗价格相比,国产黄羽鸡的鸡苗价格则相对较为稳定。邹柏玲是广东省清远市一家鸡苗孵化场的负责人,工厂年孵化商品代黄羽鸡鸡苗15万只。他告诉记者,受下游养殖厂需求带动,他们的孵化场2018年产量明显提高。

  邹柏玲告诉记者,由于黄羽鸡祖代鸡主要来自国产,因此鸡苗产量较容易调节。行业较高的景气度给了他们很大信心,公司已经做好准备在2019年继续扩产。

  A股主营业务为肉鸡养殖的上市公司主要有四家,总市值约380亿元。市值排名依次是圣农发展、益生股份、仙坛股份以及民和股份,其中圣农发展市值超过200亿元,其它企业市值均未超过100亿元。

  根据2018年年报预告,四家公司均有望实现营收、净利润同比大幅增长。其中圣农发展修正业绩预告称,2018年公司归母净利润或同比增长376.04%以上;益生股份归母净利润预告同比增长208.79%;仙坛股份归母净利润有望同比增长222.65%;民和股份则预告同比增长227.35%。

  招商证券大消费组合经理 黄珺: A股上市公司中的四家肉鸡相关企业,其实都处在不同的代次, 以及不同的商业模式当中,大家都还处在一个上升的周期。如果是引种,2018年先上来,2019年逐步从父母代到商品代,逐步供给的恢复应该是越靠上游,可能离这个周期的高点越近一些,所以下行的时间可能会更早一些。

  近日,圣农发展与民和股份均对2018年年报业绩预告进行了向上修正,其中圣农发展公告称,受肉鸡市场供给紧缺的影响,行业景气度持续攀升,公司产品的销售价格超出先前预期,业绩大幅提升。民和股份则表示,公司四季度主营产品商品代鸡苗销售价格上涨幅度超出预期,因此做出业绩修正。

  根据几家公司2018年三季报,目前整个板块平均毛利率约20.72%,平均净利率约12.32%。估值方面,板块市盈率中位数在25.52倍左右。分析师认为,肉鸡养殖板块的整体估值虽然已经得到一定修复,但行业景气度还有望进一步提升,个股或将继续受益。

  天风证券农林牧渔行业分析师 魏振亚: 2019年整个板块的盈利能力还会进一步提升, 净利率还会往上走,对应下来的2019年的市盈率水平,很有可能会处在历史偏低的水平,这个板块已经到了相对比较好的投资时间节点。

  招商证券大消费组合经理 黄珺: 价格复苏周期建议持有,就现在的估值来看,其实是稍贵的,特别是对于A股其它周期板块来说是稍贵。但是处在一个盈利的复苏周期,估值现在可能不是最主要的矛盾,所以是可以持有的。

  而就股价表现而言,2018年全年,几只个股股价波动均比较大,但自2019年起,都出现了稳定且较为连续的上涨。1月2日至1月23日收盘,圣农发展股价涨幅为18.92%,益生股份涨幅19.86%,仙坛股份涨幅18.13%,民和股份上涨22.71%。

  天风证券农林牧渔行业分析师 魏振亚: 从风险角度来看,后面主要关注两个方向, 一个是每年的冬春季节,是禽流感相对比较高发的时间节点, 密切关注禽流感是否会带来一定的影响;第二就在于密切关注上游祖代鸡的引种是否会在2019年出现一些变数。

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