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b族维生素的作用帮助肝脏解毒功能

2019-04-25

  B族维生素是一个“大家庭”,虽都归为B族,但奇怪的是,它们很多成员的通俗名称并不含“维生素B”。原来科学家们最初在米糠中发现了抗脚气病因子,并称之为维生素B,后来随着研究的进展,发现以前命名的维生素B其实是一族物质,因此将它们称为“B族维生素”,并沿用至今。

  b族维生素的作用不少,维生素B群主要功能:帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量;制造血液所需的营养素;帮助消化吸收的辅助;帮助肝脏解毒功能;缓解生活压力,令人精神充沛;消除疲劳、解酒;维护神经系统正常及健康所需的营养素;帮助预防血管闭塞,维护心脏及血管健康等。

  随着研究的不断深入,科学家在对B族维生素健康益处的基本认知上,进一步揭示出B族维生素还参与DNA合成,保持基因组稳定性,辅助DNA修复,调节细胞的增殖和死亡等,对人类健康十分有益。

  最近,权威学术期刊《英国癌症杂志》刊登了一项在加拿大开展的大规模女性癌症筛查及长期追踪项目(以下简称为“加拿大女性癌症大型筛查”),显示B族维生素可调控肿瘤风险。

  “加拿大女性癌症大型筛查研究人员发现,随着维生素B1(硫胺素)摄入量的提高,直肠癌和结肠癌的发病风险有下降的趋势。

  分析结果显示:相比每天摄入硫胺素低于1.06毫克的受访者,每天摄入1.43毫克硫胺素的受访者患上直肠癌、结肠癌的风险约降低22%。

  早前一项波兰的研究也显示:随着硫胺素的摄入量由低于0.81毫克/日增加到1.17毫克/日以上(注:但要求不超过加拿大的推荐安全摄入量),直肠癌、结肠癌的患病风险下降了86%。这项波兰研究的数据同时还显示,充足的维生素A、维生素C、维生素E及类胡萝卜素均有助于降低直肠癌、结肠癌的风险。

  此外,另一项在意大利北部进行的研究也表明,在男性及女性受访者中,直肠癌、结肠癌的患病风险均随着维生素B1的摄入量升高而降低。

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